Noi, la Mega Curioso, am vorbit deja despre vegani aici - cine sunt, ce mănâncă și ce nu fac - și, de asemenea, despre diverși subiecți legați de cine a ales să adopte acest comportament alimentar. Practic, adepții veganismului sunt vegetarieni stricți, adică nu consumă niciun fel de hrană pentru animale și, în plus, mișcarea este concentrată pe respectarea vieții animalelor și a mediului.

Cu toate acestea, pentru cei care nu ratează un grătar bun și acea bucată de carne din când în când, poate fi greu de imaginat cum este posibil să trăiești fără să consumi proteine ​​și alte lucruri mici de animale. Ei bine, uite, dragă cititoare, de când mișcarea vegană a început în anii ’40 în Statele Unite, s-a răspândit în toată lumea, iar opțiunile de meniu și soiurile au crescut dramatic.

Băi de spanac și jackfruit

Chiar aici, în Brazilia, numărul de susținători ai veganismului continuă să crească, atât de mult încât, așa cum am menționat în titlul articolului, există chiar și un loc numit Butcher's Vegan care, da, este un macelar - dar unde nu există niciun produs de vânzare care indiferent dacă este de origine animală sau derivatele sale. Deci, „carnivorezi” cu un portofel, crezi că această discuție despre încercarea mâncărurilor vegetariene nu este lucrul tău? Deci, aruncați o privire la fața apetisantă a acestor kaftas:

Nu, nu există un gram de carne în rețetă! Sunt făcute din căcat!

Vei spune că nu ai vrut să încerci după ce ai văzut deliciile imaginii de mai sus? Și nu doar tu simți acest gen de curiozitate! Aproape 60% dintre clienții Vegan Butcher nu sunt chiar vegetarieni și frecventează locul pur și simplu pentru a se bucura de opțiunile sănătoase și gustoase disponibile în meniu.

Sună vegetarian?

Nu e de mirare chiar și non-vegetarienii sunt fani ai locului. La urma urmei, în Magazinul de măcelari Vegan puteți găsi o mare varietate de carne de legume, precum și unele dintre preferatele persoanelor care iubesc carnea „adevărată” și a celor care nu trăiesc fără brânză, cum ar fi hamburgeri, frigarui, cârnați, provolone, parmezan și farfurie cu brânză - toate, desigur, pregătite cu alternative la proteine ​​animale. Uită-te la aceste ardei:

Carnati calabrici pregatiti cu soia

Prima unitate a Vegan Butcher Shop a fost inaugurată în acest an în Barra da Tijuca, Rio de Janeiro, și a venit datorită parteneriatului bucătariilor Michelle Rodriguez și Celso Fortes, care sunt mereu în căutare de știri și dezvoltând noi rețete axate pe alimentația conștientă. Iar inițiativa a fost atât de reușită încât acum São Paulo va avea și o nouă unitate. Dar, nu rămâneți acolo, ciocănind doar în poze! Du-te încercați și reveniți aici la Mega pentru a spune cum a decurs!