Doar 5 zile de o dietă bogată în grăsimi îți schimbă corpul, știi asta?

Probabil că ești deja obosit să auzi că anumite tipuri de alimente sunt rele pentru organismul tău. În acest sens, orice meniu de fast-food devine deja un adevărat potențial ticălos și, dacă nu știți, acest tip de gustare nu duce doar la creșterea în greutate - de fapt, alimentele procesate cu conținut ridicat de grăsimi fac o încurcătură pe piață. corpul dvs. și modificați funcționarea metabolismului.

Revista Time a publicat o poveste care explică daunele pe care doar cinci zile de mâncare rapidă pe bază de mâncare le pot aduce organismului unei persoane. Rezultatele se referă la un studiu publicat într-un jurnal despre obezitate.

În cadrul acestui studiu, cercetătorii au analizat efectele mâncării fast-food numai asupra funcționării metabolismului și a mușchilor scheletici, care se schimbă atunci când mâncăm nesănătos.

teste

Pentru a demonstra acest lucru, 12 tineri studenți sănătoși au avut alimentele monitorizate de o echipă de oameni de știință. Pentru o perioadă scurtă de timp, au urmat o dietă nesănătoasă și au ingerat 55% din caloriile lor zilnice prin grăsimi - în comparație cu caloriile dietetice totale, 18% erau grăsimi saturate.

Potrivit unuia dintre autorii studiului, Matthew W. Hulver, dieta hrănită la colegiu avea mai multe grăsimi saturate decât ar fi avut-o dacă meniul ar fi făcut doar cu gustări McDonald's. Vă puteți imagina nivelul mâncării?

Băieții, practic, au mâncat mult unt, macaroane și brânză, șuncă, maioneză și sandwich-uri cu brânză de unt și mâncăruri gătite, gata, care trebuie doar să intre în cuptorul cu microunde înainte de a fi mâncate. Controlul caloric a fost monitorizat astfel încât toți participanții au ingerat exact aceeași cantitate de energie.

comparație

Înainte și după cinci zile de mâncare, biopsiile musculare au fost efectuate pentru a analiza unele gene specifice și, astfel, încercați să înțelegeți modificările metabolice pe care dieta hipercalorică le-a provocat la voluntari.

Înainte de dieta monstruoasă, când tinerii mâncau o masă normală, a fost posibilă observarea unei creșteri a oxidării la anumite gene, în special în patru ore după masă. După cinci zile de dietă excesiv de grasă, acest răspuns genetic a încetat să mai existe.

Când mâncau normal, cercetătorii și-au dat seama că mușchii voluntarilor foloseau glucoza ca sursă de energie. După cele cinci zile de mâncare greșită, asta a încetat să se mai întâmple. „Am fost surprinși să vedem cât de mari au fost efectele după doar cinci zile”, a spus Hulver.

Diabetul și creșterea în greutate

În cele din urmă, studiul sugerează că cu cât o persoană este mai expusă la o dietă bogată în grăsimi, cu atât acestea pot deveni rezistente la insulină. Fără insulină, sângele unei persoane poate deveni mai acid, ceea ce duce la unele boli, inclusiv diabet.

Este interesant de remarcat modul în care funcționarea metabolică a unei persoane poate fi complet modificată după doar cinci zile de la consumul excesiv de grăsimi și alimente procesate. Pe lângă riscul de îmbolnăvire, persoanele care cresc în greutate se îngrașă ușor și se îngrașă.

Dacă asta vă preocupă, poate este timpul să schimbați unele obiceiuri alimentare și să reduceți consumul de alimente bogate în grăsimi, precum și alimente procesate în general. La revedere, mâncare rapidă.