Biohacker creează o cafea cu unt care promite să te facă invincibil

Ai auzit de biohackers? Pentru cei care nu știu, sunt oameni care folosesc știința și tehnologia pentru ca funcțiile corpului să funcționeze mai bine și mai eficient. Dave Asprey, 42 de ani, este unul dintre aceste persoane, iar rețetele sale sunt oarecum controversate.

Creatorul site-ului Bulletproof, Dave este o celebritate printre cei 100.000 de biohackeri din întreaga lume. Chiar dacă nu o știți încă, știți că pagina dvs. a avut peste 6 milioane de vizitatori unici anul trecut, profilul dvs. Twitter având 50.000 de urmăritori, iar pagina dvs. de Facebook având 140.000 de fani.

Sfaturile sale includ purtarea lentilelor portocalii, despre care spune că blochează spectrul albastru al luminii, permițându-vă să aveți un somn mai liniștit, mai sănătos și mai relaxant.

În plus, el a comentat și în câte zile un bărbat ar trebui să aștepte între orgasme - un alt protocol Asprey găsit în timpul citirii textelor taoiste. Ești curios? Pentru a afla cantitatea exactă, scade doar vârsta minus șapte și împarte totalul la patru.

Cafeaua antiglonț

Cea mai cunoscută rețetă a lui Asprey este cafeaua sa untă. Cu toate acestea, nu credeți că este obținut din lactate obișnuite, de fapt este obținut din untul de lapte al vacilor hrănite cu pășune și uleiul de trigliceride cu lanț mediu (MCT) extras din uleiul de nucă de cocos. Dave a numit dieta „coffe anti-glonț”.

Conform biohacker, pur și simplu sorbi amestecul pentru a se simți invincibil. „Grasimea și cofeina ajută la stimularea creierului”, a spus bărbatul pentru BloobergBusiness. „Există un sentiment de îmbunătățire cognitivă. Este ca și cum tot ceea ce ai vrut să spui vreodată să fie pe vârful limbii tale. Este ca și cum ai folosi un computer nou - nu vrei să te întorci niciodată la cel vechi ”, explică guru. Pentru a completa rețeta, Asprey ia și complexe de vitamine.

Regimul campionilor

Biohacker, fost executiv tehnologic, și-a testat dieta timp de 15 ani și a cheltuit o mică avere pentru examinări clinice, scanări ale creierului și analize ale genomului. Rezultatul: A reușit să doboare piramida alimentară prezentată în 1992, care îi sfătuiește pe oameni să mănânce mai mulți carbohidrați și mai puține grăsimi.

Potrivit acestuia, o dietă sănătoasă ar trebui să fie constituită din cel puțin 70% grăsimi. Rețeta lui este similară cu paleodietul, un regim care interzice să mănânce orice, cu excepția a ceea ce era disponibil omului preistoric. Cu toate acestea, tratamentul lui Dave are unele diferențe, inclusiv permiterea consumului de orez.

„Hormonii tăi sunt constituiți din grăsimi saturate, creierul tău este format din același material, precum și din fiecare membrană a fiecărei celule din corpul tău. Când urmați o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, limitați performanța mai multor sisteme cheie din organism. Deci nu este de mirare că te simți obosit și neliniștit zilnic ”, explică Asprey.

Faceți bani cu o ceașcă de cafea

Succesul cafelei antiglonț a fost atât de mare încât biohacker-ul își va deschide prima cafenea în Santa Monica, California. În el își va servi rețetele împreună cu diverse feluri de mâncare bogate în grăsimi. În plus, a extins marca Bulletproof pentru a include suplimente, uleiuri MCT, capsule de proteine ​​de colagen etc.

Anul trecut, Dave a publicat cartea „The Bulletproof Diet”, în care afirmă că, urmând o dietă bogată în grăsimi, poți pierde aproximativ o kilogramă pe zi. Momentan, obiectivul tău este să poți vinde cafea cu unt la aceeași scară ca Starbucks. Pentru a-și completa statutul de guru al sănătății, fostul executiv călătorește, de asemenea, prin lume, oferind prelegeri și podcast-uri despre sfaturile sale.

Viața se schimbă

În unul dintre interviurile sale, Asprey a dezvăluit că cântărea peste 136 kg. „Am lucrat de șase ori pe săptămână și mi-am redus aportul zilnic la aproximativ 1.800 de calorii pe an. Dar tot era gras. Am mâncat salată în timp ce prietenii mei devorau inele de ceapă și totuși erau subțiri. Am decis că nu funcționează ”, a spus el.

Pe de altă parte, cariera lui Dave a fost în plină expansiune. El a ajutat la găsirea uneia dintre primele companii de cloud computing, dar nu s-a simțit bine cu el însuși. „Nivelul meu de energie a fost foarte scăzut și mintea mi-a deranjat. Am devenit un idiot complet ”, a explicat el. Toate acestea s-au schimbat atunci când, în 2005, compania pentru care a lucrat Asprey a fost cumpărată și a făcut 6 milioane de dolari (peste 18 milioane de dolari).

În loc să prindă bani, a investit o parte în teste și programări medicale, a luat o combinație de „medicamente inteligente”, a mânca mai multe grăsimi saturate și a luat vitamine și suplimente. În 2009, Asprey a ingerat aproximativ 4.500 de calorii, constând în cea mai mare parte din carne hrănită exclusiv cu pășuni, unt, pește și ulei de nucă de cocos.

S-a retras din dieta alimentelor considerate kriptonite, cum ar fi fructele și păsările de curte, care Aspren susține că ar provoca inflamații, că modifică nivelul insulinei și contribuie la creșterea în greutate.

Cafeaua magică

Descoperirea cafelei antiglonț nu a fost întâmplătoare. În 2004, în una din călătoriile sale în Nepal și Tibet, Dave a încercat o băutură locală preparată cu ceai de iac și unt. „Am fost groaznic din cauza altitudinii. Am încercat rețeta și nu m-am mai putut opri ”, explică el. La întoarcerea în SUA, nu a reușit să reproducă gustul pe care îl gustase.

După nenumărate încercări, el a găsit în cele din urmă combinația perfectă prin amestecarea boabelor de cafea guatemaleene fără toxine, ulei de nucă de cocos și unt obținut din lapte de fermă, care asigură un conținut de omega 3 mai mare decât cel obișnuit. sau crema.

Nu a durat mult ca cafeneaua Asprey să cadă în harurile publicului și ale celebrităților de la Hollywood. Brandon Routh, un actor care l-a interpretat pe Superman în filmul din 2006, a spus că rezistența la gloanțe i-a îmbunătățit memoria și starea de spirit. „Facilitează munca și îmbunătățește relațiile interpersonale cu oamenii”, a spus el.

În 2013, Dave a renunțat la o muncă de succes pentru a se dedica în totalitate cafelei antiglonț. Deși nu a dezvăluit cifrele oficiale, se știe că a câștigat 2 milioane de dolari de la un investitor înger și că compania sa are deja 20 de angajați.

Dar funcționează cu adevărat?

Nu toată lumea este de acord cu ideea de „cafea-minune”. Dr. Walter Willet, șeful departamentului de nutriție de la Harvard Medical School, spune că strategia este doar o dietă moft. „Conține mici zaharuri și carbohidrați, ceea ce este excelent. Dar înfundarea cu unt și carne roșie nu este o idee bună. Crește colesterolul rău în organism ”, explică Willet.

Biohacker nu este de acord cu acest punct de vedere și susține că grăsimea saturată nu se asociază cu boli de inimă. Christopher Gardner, profesor la Școala de Medicină a Universității Stanford, este, de asemenea, unul care nu crede în abordarea guru-ului antiglonț.

„Acest studiu a fost rupt. Analiza nu a reușit să explice cum diferă Bulletproof de celelalte diete bazate pe consumul de grăsimi saturate ridicat ”, explică expertul. De asemenea, medicul subliniază că doar pentru că a lucrat cu Asprey, asta nu înseamnă că are același rezultat și la alte persoane.

„Dacă aș avea acest regim de 100 de persoane și m-aș analiza în greutate, glucoză și colesterol LDL, unii ar beneficia, unii ar rămâne neutri, în timp ce unii s-ar agrava”, relatează Gardner. Evident, Dave nu este de acord cu experții și adesea își apără cu greu idealurile. O dovadă în acest sens este că cei doi fii ai ei - o fetiță de 7 ani și un băiețel de 5 ani - primesc de asemenea dimineața o cană frumoasă de espresso cu unt.

„Când am început această dietă, eram îngrijorat. Însă toate datele pe care le-am adunat au arătat că consumul prea mult de grăsimi ar fi în siguranță - am ani de studiu cu propriul meu sânge pentru a demonstra asta. Așa că voi rămâne cu ea o perioadă și voi ține totul sub supraveghere. Dacă încep să mor, atunci știu că nu funcționează. Numai în schimb, sunt din ce în ce mai sănătos ”, concluzionează el.