Carolina Reaper: Întâlnește-te cu cel mai tare ardei din lume [video]

Cui nu-i place niște piper? Aceste mici plante picante au proprietăți care pot decongestiona căile respiratorii, dau multă energie atunci când cântăm muzică clasică și chiar se raportează la nivelul de testosteron la bărbați.

Cu toate acestea, dacă credeți că bucătăria bahiană este puternică, nu ați întâlnit-o pe Carolina Reaper. Pe 7 august 2013, Guinness World Records a declarat că acest ardei frumos este cel mai tare din lume. La vremea respectivă, premiul a fost prezentat PuckerButt Pepper - compania lui Ed Currie, responsabilă pentru crearea acestei delicatese care combină speciile Habanero și Naga Bhut Jolokia.

Conform Guinness, testele pentru piquancy Carolina Reaper au fost făcute de Universitatea Winthrop din Carolina de Nord, SUA. În total, a ajuns la 1.569.300 de puncte pe scara Scoville - o măsură folosită pentru a determina cât de fierbinte este determinat un ardei iute.

Flăcări picante

Ed Currie, creatorul cultivatorului, a fost un pasionat de ardei de când era mic. Unii oameni spun că pasiunea sa pentru căldură - și suferință - l-a făcut să creeze cea mai fierbinte plantă din lume, dar asta nu este totul. De fapt, familia băiatului are o istorie complicată a cancerului și a bolilor de inimă, ceea ce l-a apropiat de afacerile cu frisoane .

La începutul carierei sale, Currie a început să studieze relația dintre boală și stilul de viață. În timpul unuia dintre studiile sale de cercetare, el a descoperit că cei care mâncau alimente picante aveau mai puține șanse să sufere de boli de inimă și cancer. Prin urmare, a decis să investească și mai mult în cultivarea acestor plante și în fabricarea produselor derivate.

Este ca și cum ai mușca o felie de iad!

Cei care au avut curajul să încerce răul Carolina Reaper spun că arde foarte mult la început, iar sentimentul se înrăutățește în timp. Potrivit lui Ed, oamenii care nu sunt obișnuiți să mănânce piper îl resping imediat. Cu toate acestea, cunoscătorilor le place adesea gustul, dar regretă amar după câteva minute.

„Inițial, Carolina este foarte gustoasă și gustoasă. Apoi, căldura lovește și în următoarele 20 de minute este o plimbare în sus pe un munte care fierbe ", explică expertul. Primul gust pe care îl simți este foarte dulce și citric, apoi apar câteva atingeri florale înainte de începerea căldurii. După cum puteți vedea în videoclipul de mai sus, nu este ușor să rezistați forței secerătoarei.

Ed spune că, deși este obișnuit cu puterea educației sale, el nu poate să nu-și lase ochii să se umple de lacrimi, nările să înceapă să picure și gura să saliveze imens.

„Gâtul meu se închide, literalmente - dar se simte grozav! Este uimitor și vrei să faci mereu o altă mușcătură ”, glumește el. În videoclipul de mai jos, puteți vedea reacția youtuber-ului Annchirisu când încercați o mică Carolina Reaper.