Credit: Shutterstock

Duminica este o zi care să mulțumească pe cel care vă îngrijește atât de mult. Pe lângă darurile și afecțiunea pe care le va primi în această zi specială, ce zici de surprinderea mamei și de a-și dezvălui abilitățile culinare cu rețete delicioase?

Gândind la tradiționalul prânz al Zilei Mamei, TodaEla a selectat 4 rețete de desert care promit succesul cu familia. Cu ingrediente simple și o doză de afecțiune, puteți pregăti o opțiune specială pentru a îndulci ziua mamei.

Consultați selecția noastră, alegeți-o pe cea care are fața mamei dvs. și alergați la bucătărie. Cu un desert delicios ca acesta, ești sigur că vei topi inima mamei tale, precum și vei prinde stomacul unchiilor, bunicilor, verișoarelor, fraților și orice altceva este la petrecere!

Citește și:

• Sfaturi pentru stabilirea mesei în ziua mamei
• Trei sugestii de meniu pentru Ziua Mamei

Verrine de ciocolată albă și gem de fructe roșii

Chel Kenwood, bucătarul Élzio Callefi Júnior, a dezvoltat un desert pentru părinții și copiii care doresc să surprindă, fie pentru prânz, fie pentru cină de Ziua Mamei. Cu patru straturi delicioase, această rețetă reunește aroma și o prezentare uimitoare.

Credit: Shutterstock

Ganache de ciocolată Ingrediente:

• 400 de grame de ciocolată albă
• 125 ml smantana

Cum se prepară ganache:

Topiți ciocolata albă cu smântâna și amestecați bine. Rezerva.

Ingrediente de jeleu:

• 300 de grame de fructe roșii (căpșune, mure, afine, zmeură etc)
• 30 de grame de zahăr rafinat

Mod de preparare:

Aduceți ingredientele la foc și agitați până când sunt îngroșate ușor. Rezerva.

Ingrediente crocante cu nucă:

• 50 de grame de unt nesalțat
• 50 de grame de pesmet
• 50 de grame de zahăr rafinat
• 50 de grame de nuci mărunțite

Cum se prepară crunch de nucă:

Amestecă toate ingredientele până se sfărâmă. Apoi se întinde pe o tigaie și se coace până se rumenesc. Se lasă să se răcească și se macină gros. Rezerva.

Ingrediente cu cremă frântă:

• 500 ml de smântână proaspătă
• 50 de grame de zahăr rafinat

Preparat cu smântână:

Amestecați ingredientele într-un mixer electric și bateți până când este ferm. Rezerva.

Montare Verrine:

În căni mici sau cupe, începeți să asamblați desertul cu un strat de gem. Adăugați un strat de ganache, după frisca și presărați cu deasupra crocante. La frigider până este gata de servit.

Pavlova

Pavlova este un desert tradițional australian. Există diferite versiuni ale rețetei, dar îmbină mereu două ingrediente de bază: fructe și suspine. Dacă mama este fană a acestei combinații gustoase, pariați pe fructele colorate pentru această duminică.

Credit: Shutterstock

ingrediente:

• 1 pachet de suspine (aproximativ 30 de grame)
• 1 cutie de inghetata
• 1 cutie de căpșuni proaspete
• 2 kiwi foarte fermi și coapte
• 4 piersici în sirop
• 5 smochine în sirop
• Pulpa unui fruct de pasiune acru (cu semințele)
• Cireșe în sirop pentru a decora

Metoda de preparare a fructelor:

Tăiați căpșunile în felii nu foarte groase. De asemenea, tăiați kiwi în felii și apoi tăiați fiecare felie în jumătate. Piersicile și smochinele trebuie tăiate în felii subțiri (aceste tipuri de tăieturi sunt importante pentru a spori frumusețea vasului). Rezervați fiecare fruct separat.

Pregătirea desertului:

Într-un recipient de sticlă superficial, întindeți suspinele tăiate grosier. Amestecă suspinele cu crema bine răcită. Apoi aranjați fructele astfel încât să fie un fel de mâncare foarte colorat, astfel încât tot fructul să fie vizibil. Întindeți toate cireșele peste fructele tocate. Amestecati cu putin sirop de gem de smochine sau gem de piersici. Apoi turnați pulpa de fructe de pasiune. Serviți imediat.

Sfat: este important să serviți imediat după pregătire, deoarece în timp suspinele încep să se topească și desertul nu mai este crocant.

Black Pavle

Cine rezistă gustului de mure? Cu câteva ingrediente, puteți pregăti un delicios pave de mure pentru Ziua Mamei. Pe lângă faptul că este frumoasă și gustoasă, preparatul conține ingrediente de soia și este perfect pentru mamele care caută să restricționeze aportul de lactoză.

Credit: Shutterstock

ingrediente:

• 500 de grame de mure
• 500 de grame de ciocolată neagră fără lapte
• 2 cutii de cremă de soia
• 200 de grame de biscuiți
• Soia cu gust
• Zahar după gust

Mod de preparare:

Puneți deoparte câteva mure pentru a decora desertul. Aduceți restul de fructe și zahăr până la formarea unui gem și deoparte. Înmuiați biscuiti în lapte de soia și dați deoparte. Topiți ciocolata în cuptorul cu microunde și adăugați crema pentru a forma ganache. Într-un bol, începeți să asamblați desertul cu un strat de biscuiti, adăugați gemul de mure și apoi ganache de ciocolată. Continuați să intersectați cremele și terminați decorarea cu câteva mure. Frigider și serviți după înghețată.