Aflați dacă un aliment a expirat altfel decât data de expirare

Este firesc ca, înainte de a cumpăra un produs, persoana să dea cecul până la data de expirare, însă unii experți spun că uitarea datei pe ambalaj nu este cea mai bună modalitate de a ști dacă poate fi consumat sau nu un aliment.

Adevărul este că data de expirare a unui produs indică măsura în care acel aliment se va încadra în așa-numitul standard „calitate optimă”, care se bazează pe o estimare. În continuare, aflați cum să identificați calitatea unor alimente populare:

1 - Pâine

Dacă găsiți o bucată de mucegai în pâine, aruncați tot conținutul, chiar dacă zona afectată este minusculă. Problema este că, deoarece pâinea este pufoasă și plină de pori, mucegaiul se răspândește cu ușurință în jurul zonei, așa că, chiar dacă o felie de pâine pare normală, poate avea urme de mucegai. În cazul pâinii uscate, dar dure, fără forme, consumul se poate face altfel - pâinea prăjită este întotdeauna o opțiune bună.

2 - Ouă

Este destul de ușor să aflați dacă un ou este bun pentru consum sau nu. Practic, dacă puneți oul într-un recipient plin cu apă rece și plutește, înseamnă că este deteriorat. Dacă se scufundă, este bun pentru consum.

Acest test funcționează deoarece coajele de ouă sunt poroase și, pe măsură ce un ou devine deteriorat, se formează o ventilație în interiorul cojii de ouă cu cât devine mai în vârstă, cu atât se acumulează mai mult aer până la punctul în care plutitor de ou

3 - Fructe

În cazul fructelor, ceea ce contează cu adevărat este textura. Dacă este moale, fără o consistență normală și boală, este mai bine să nu mâncați pentru a evita un fel de intoxicație. Mai mult, dacă fructul este decolorat, are un miros puternic și pielea încrețită, nu trebuie ingerat.

4 - Carne

Contrar a ceea ce suntem obișnuiți să gândim, colorarea cărnii crude nu este neapărat cel mai bun indicator al calității. Dacă carnea miroase diferit și mirositor, dacă aspectul este zvelt și lipicios, cel mai bine este să nu mănânci chiar dacă este bine gătită.

5 - Carne

În cazul șuncăului, mortadelei și altele asemenea, un indiciu că produsul nu mai trebuie consumat este mirosul, deoarece mirosul neplăcut este un semn puternic al bacteriilor. De asemenea, evitați să mâncați aceste alimente dacă au o textură diferită, dacă sunt vâscoase sau prea dure. După ce cumpărați acești cârnați, consumați-i în trei zile.

6 - Legume

Atunci când legumele se strică, acestea se îngălbenesc, așa cum se întâmplă adesea cu broccoli și verdeață collard, de exemplu. Legumele precum țelina și ceapa sunt de obicei utilizate mai mult timp - în cazul lor, puteți îndepărta părțile gălbui și pune restul în apă rece timp de 15 minute pentru a le face din nou proaspete.

7 - Lapte

În cazul laptelui, lucrul este să verifice textura și consistența laptelui menționat. Dacă este neuniformă sau vâscoasă, este greu de consumat. De asemenea, este bine să acordăm atenție în ceea ce privește decolorarea, mirosul puternic și acru, care sunt puternic indicatoare ale proliferării bacteriilor.

8 - Brânză

Dacă brânza miroase a lapte acru, dacă există pete de mucegai, cel mai bine este să nu consumi mâncarea - în cazul brânzei mai dure, este chiar posibil să îndepărtezi zona mucegaiului și să consumi restul, dar acest lucru este valabil doar pentru bucățile mai mari. și mai ferm. Amintiți-vă întotdeauna că brânzeturile proaspete nu miros puternic.

9 - Pește

Când un pește este deteriorat, carnea lui devine vâscoasă și pielea devine mai groasă și alunecoasă. Ba mai mult, atunci când este răsfățat, peștele va simți un miros mai puternic decât a fost la momentul achiziției. Sfat: peștele proaspăt trebuie consumat în 36 de ore de la achiziție.

10 - Ulei de măsline

Dacă produsul nu mai miroase și nu mai are gust de măsline, acesta este stricat. Odată expirat, uleiul de măsline miroase a lipici.