Japonezii cresc ceapa care nu te face să plângi

O companie japoneză a creat o ceapă care, atunci când este tăiată, nu o face să plângă, a spus mass-media japoneză marți.

House Foods Group a reușit să creeze o varietate rezistentă la rupere prin blocarea enzimelor care produc compușii care îi fac pe bucătarii să plângă.

Compania nu a indicat când va începe comercializarea acestei cepe.

În 2013, oamenii de știință ai grupului House Foods au câștigat „Premiul Ig Nobel” al Universității Harvard pentru descoperirea procesului biochimic care determină o persoană să plângă atunci când taie o ceapă.

House Foods s-a concentrat pe enzimele de ceapă, deoarece este un ingredient utilizat frecvent în bucătăria japoneză.

Tokyo, Japonia

Via BJ