Mitul sau adevărul: Cine nu miroase nici nu are gust?

(Sursa imaginii: Thinkstock)

Credința că cei care nu pot mirosi mâncarea nu le pot gusta este foarte populară. Probabil că această idee a devenit atât de populară, deoarece atunci când suntem reci și cu nasul îndesat, nu suntem în stare să gustăm aceleași alimente.

Are sens. Mirosul și gustul sunt strâns legate. Experiența - plăcută sau nu - a mâncării este rezultatul unei combinații dintre cele două. Când mirosim mâncare, nervii din nasul nostru transmit semnale creierului, ceea ce la rândul său determină ca papilele gustative din limbă să răspundă la stimul.

Dar este adevărat?

Stacy Conradt, o tânără care suferă de anosmie - pierderea totală a mirosului - a scris un articol foarte curios pentru site-ul Mental Floss, care ne povestește despre experiența gustării mâncării atunci când nu poți mirosi absolut nimic.

Stacy spune că poate gusta mâncărurile pe care le mănâncă, dar optează întotdeauna pentru cei cu aromele cele mai pronunțate. Ea spune că nu a găsit niciodată nimic prea dulce, de exemplu, și adoră mâncărurile picante și picante. Pe de altă parte, ea spune că nu este în măsură să diferențieze aromele care sunt mai moi sau foarte specifice.

Prin urmare, a nu mirosi nimic nu înseamnă că este imposibil să gustați mâncarea, ci mai degrabă că este extrem de dificil să diferențiați gusturile specifice și că, din păcate, experiența gustării alimentelor este puțin afectată.

Surse: Fluxul mental și Universitatea Cardiff