Dietetistul listează cele mai sănătoase 35 de alimente dintre toate

Grija noastră pentru alimentația sănătoasă crește și, gândindu-ne la asta, revista Time a cerut nutriționistului Alicia Romano să facă o listă cu cele mai sănătoase alimente ale momentului și, desigur, am decis să împărtășim acea listă cu cititorii noștri - până când chiar și pentru că este plin de câteva articole improbabile. Vedeți tot ce este mai jos și apoi spuneți-ne care fac parte din dieta dvs.:

Harissa: Această pastă picantă conține o serie de ingrediente sănătoase, cum ar fi piper, usturoi și ulei de măsline. Ardeiul, de exemplu, este plin de elemente care pot atenua durerea și proteja împotriva cancerului.

Brânza de capră: avantajul acestei brânze față de alții este cantitatea de grăsime, care este mult mai mică. Mai mult, brânza de capră conține proteine, calciu și fier.

Popcorn: Pentru asta nu te așteptai, știm! Vestea bună este că, potrivit Romano, floricele sunt un aliment bogat în fibre. Desigur, idealul este să nu mănânci microunde sau floricele de film - sunt pline de sare, unt și grăsime. În schimb, preferați tigaia cu puțină sare.

Nucă de cocos: acest fruct dulce din multe rețete dulci este bogat în potasiu, iar apa de nucă de cocos este excelentă pentru hidratare - în plus, dacă puneți niște apă de nucă de cocos pe orezul pe care îl gătiți, caloriile din alimente sunt reduse. .

Carnea roșie organică: S-a spus multe despre alimentele organice, care sunt evident mai sănătoase. În cazul cărnii roșii, aceasta are legătură cu faptul că provine de la animale crescute fără hormoni și cu o dietă mai naturală. Sunt carne cu grăsimi mai puțin saturate și bogate în „grăsimi bune”, cum ar fi omega-3. Ba mai mult, este o sursă bună de proteine ​​și fier.

Ghi: Acest unt clarificat, preparat din lapte de vacă sau bivol, găsit mai ales în bucătăria indiană, este mai ușor de digerat și are multe vitamine în compoziția sa. Poate fi un bun înlocuitor pentru uleiurile de gătit și alte unturi.

Somon conserve: Conform Romano, aceasta nu este doar cea mai ieftină versiune de pește, ci și o sursă bogată de vitamina D, esențială pentru sănătatea oaselor și critică pentru absorbția calciului.

Spirulina: Această alge este bogată în multe vitamine, nutrienți și antioxidanți, care ne protejează celulele corpului. Pentru mâncătorii care nu au carne, spirulina este o sursă excelentă de proteine ​​și poate fi găsită în versiunile de tabletă, pulbere sau fulgi.

Lămâie: Ca și portocala, lămâia este bogată în vitamina C, care ajută la protejarea sănătății celulelor noastre, precum și la ajustarea producției fiziologice de colagen - acest lucru este excelent pentru vindecare.

Tofu: O altă mare sursă de proteine ​​pentru cei care sunt vegetarieni - și, de asemenea, pentru cei care nu sunt. Tofu este bogat în calciu și fier - pentru a înlocui slănina într-o rețetă, fii uimit de puterea tofului afumat (mulțumesc, Bela Gil <3).

Cartofi: Aceasta este o mare sursă de potasiu, care este un element cheie pentru o tensiune arterială bună. Culoarea acestui cartof o face frumoasă și ne arată că este o mare sursă de antocianină, un puternic antioxidant care, printre alte beneficii, este și un bun aliat al sănătății inimii tale.

Drojdie nutritivă: pe lângă faptul că are un gust foarte atractiv, această drojdie este foarte bogată în proteine ​​cu nouă aminoacizi esențiali, plus zinc, seleniu, vitamina B și multă fibră.

Ostre: O altă sursă bogată de proteine, omega-3, fier, calciu, zinc și vitamina B12, ingrediente mai mult decât necesare pentru o bună sănătate neurologică și a sângelui.

Mango: Acest fruct plin de scame este plin de vitamine și antioxidanți, dar cel care iese în evidență este vitamina A, care este esențial pentru sănătatea ochilor: doar o mango garantează deja 45% din cantitatea de vitamina A pe care trebuie să o consumi în fiecare zi.

Căpșune: Este greu să găsești pe cineva căruia nu îi plac căpșunile, iar vestea bună este că, pe lângă faptul că este gustoasă, acest fruct este o sursă excelentă de vitamina C și alte substanțe care sunt bune pentru sănătatea și metabolismul oaselor. Căpșunile sunt, de asemenea, bogate în antocianine, care sunt foarte bune pentru inimă. Un studiu din 2013 a descoperit că femeile care mănâncă mai mult de jumătate de pahar de căpșuni pe săptămână au mai puține șanse să aibă un atac de cord.

Mure: Un alt fruct delicios pe care ar trebui să îl consumi mai des. Cu conținut ridicat de fibre, murele ne oferă acea senzație de sațietate care ne face să mâncăm mai puțin și, pe lângă acestea, sunt bogate în vitamine K și C și mangan. Unele studii au descoperit că un consum regulat de mure este asociat cu o sănătate mentală mai bună. Culoarea puternică a acestui fruct este responsabilă pentru beneficiile sistemului imunitar.

Anghinare: Iată o combinație nutritivă frumoasă, bogată în acid folic, fibre, vitamina C, vitamina K și antioxidanți. Atunci când alegeți un anghinare bun de cumpărat, obțineți cel mai greu și mai ferm.

Varza: germanii, polonezii și ucrainenii obișnuiesc să mănânce această varză de conserve care poate face ca mulți oameni să-și rideze nasul, dar este de fapt o opțiune de alimentație foarte sănătoasă. Varza este bogată în fibre, proteine, fier, mangan, sodiu, magneziu, calciu și cupru.

Cod: Acest pește este o opțiune excelentă de proteine ​​și este sărac în grăsimi și ridicat în niveluri de omega-3, ceea ce îl face o solicitare excelentă pentru sănătatea inimii.

Mere: această listă pare să fi fost comandată de mama dvs., știm, dar adevărul este că mărul este un alt aliment cheie pentru o sănătate bună. Cu un conținut ridicat de fibre și capabil să scadă nivelul colesterolului rău, acest fruct este, de asemenea, un sfat excelent pentru cei care doresc să slăbească - după ce mănâncă un măr, următoarea ta masă va avea cu 15% mai puține calorii, după cum a relevat acest studiu. Și dacă aveți probleme la nivelul intestinului, un măr pe zi va ajuta la îmbunătățirea situației.

Frunze de sfeclă: Mulți oameni nu au habar, dar adevărul este că nu numai că putem, dar trebuie să mâncăm și frunzele de sfeclă. Umplute cu vitaminele A și K, aceste frunze sunt o sursă excelentă de calciu. Puteți face salată cu ele sau le puteți salta, la fel ca kale.

Cicoare: bogată în inulină și fibre, cicoarea este excelentă pentru cei cu colesterol rău în cel mai mare. Mai mult, este o plantă plină de vitamine A și B, precum și fier, potasiu și beta-caroten.

Porumb: Știați că consumul de porumb este bun pentru vedere? Da, este. Unul dintre cele mai mari succese ale anotimpurilor pe plajă este bogat în luteină și zeaxantină, componente care te ajută să vezi bine.

Măslin: îndrăgit de unii și urât de alții, măslinele sunt minunate atât pentru sănătatea inimii tale, cât și pentru creierul tău. O altă veste bună: te ajută să menții greutatea și, dacă nu este suficient, să prevină acumularea de grăsime în artere.

Dovleac: semințele de dovleac au un nivel ridicat de potasiu și magneziu. Dovleacul în sine este o mare sursă de beta-caroten, care este bun pentru sistemul dumneavoastră imunitar - și este o alegere excelentă pentru cei cu probleme de digestie.

Sparanghel: Acidul folic este esențial pentru multe funcții ale sistemului circulator și este abundent în sparanghel, care are, de asemenea, cantități mari de vitamine A, C și K.

Fig: încărcate cu vitaminele A și C, smochinele sunt de asemenea cunoscute pentru varietatea de utilizări din mâncărurile culinare. Te costă să încerci aceste fructe frumoase.

Ghimbir: Această rădăcină se găsește cu ușurință în Brazilia și, pe lângă faptul că oferă o aromă unică bucatelor, este plină de beta-caroten și capsaicină. Vrei să îmbunătățești mecanismul de apărare al corpului tău? Apoi începe să folosești ghimbir în supe, sucuri, sosuri și altele asemenea.

Busuioc: Chiar dacă nu ești un mare fan al chestiilor verzi (asta este urât, nu!) Probabil îți place busuiocul, această frunză mică care dă mult gust special diferitelor sosuri. Pe lângă gustul și mirosul tipic, frunzele de busuioc conțin antioxidanți și substanțe antiinflamatoare și sunt pline de vitamine.

Cafea: în fiecare dimineață, dulceața este o băutură complexă formată din diferite componente, precum antioxidanți și substanțe care par să scadă riscul de diabet de tip 2, boala Alzheimer și cancerul hepatic. Acest lucru, desigur, atunci când este consumat fără zahăr și creme.

Semințe de floarea-soarelui: Iată un mod bun de a obține vitamina E care, ghiciți ce, este bine pentru sistemul dumneavoastră imunitar. În plus, desigur, este o gustare foarte interesantă.

Pătrunjel: Un alt condiment mirositor unic și inconfundabil, pătrunjelul nu numai că îmbunătățește gustul oricărui fel de mâncare, dar este, de asemenea, ambalat cu vitamine esențiale pentru sănătatea oaselor și a sistemului dumneavoastră nervos și imunitar. Pătrunjelul este cunoscut și pentru efectele sale antiinflamatoare.

Spearmint: Pliante cu mentă sunt folosite de secole de către persoanele care au probleme intestinale și, dacă este cazul, poate este timpul să începeți să mâncați aceste plante gustoase și aromate.

Morcovul: Un alt aliment versatil și gustos, morcovul este o sursă minunată de vitamina A. În plus, în unele locuri se găsește în roșu, violet și galben - aceste morcovi colorați sunt bogate în antioxidanți precum licopenul și beta-carotenul.

Amaranth: Această sămânță este plină de fibre și este naturală fără gluten, ceea ce este o alegere excelentă pentru coeliaci. Pentru a-l îmbunătăți, este o mare sursă de proteine ​​și de substanțe care scad colesterolul răului.

* Publicat pe 12.07.2015

***

Știați că Curious Mega este și pe Instagram? Faceți clic aici pentru a ne urma și rămâneți în vârful curiozităților exclusive!