Ce trebuie să știți despre benzile de piept de pui alb

O cană de piept de pui tăiat în zahăr conține în medie 43 de grame de proteine, o substanță care ne ajută să ne menținem mușchii sănătoși și care, pe termen lung, ne oferă dorința după senzația de sațietate după masă și este De aceea, mâncătorii de carne trebuie să învețe cum să aleagă bine articolul pe care l-au pus pe coșul de pe piață.

În cazul specific al pieptului de pui, este posibil să fi observat că acest tip de tăietură are o linie albă verticală în regiunea superioară stângă, nu? Dar știi ce înseamnă această linie?

Conform unui raport recent Oxford Academic, putem consuma această bandă albă în mod normal, dar cu cât este mai largă și mai vizibilă, cu atât puiul a trecut printr-un proces de îngrășare în scurt timp.

Face diferența

În imaginea de mai sus, lansată de San Francisco Globe, puiul A are banda desenată normală. Pieptul din figura B are deja banda desenată în conținut moderat și C, destul de modificat. Doar pentru a vă face o idee, această schimbare înseamnă că puiul are mult mai multe grăsimi - 224% mai mult, în cazul cifrei C. În plus față de excesul de grăsime, acest tip de carne este și mai dur.

Conform raportului, rata de creștere a puiilor a crescut cu 400% din 1957 și, deși această creștere are legătură cu selecția genetică la care au fost supuși acești pui, nu poate fi negat faptul că în unele locuri de reproducție există și administrarea de hormoni.

Deși nu există nicio problemă reală legată de consumul acestor cărnii, cui îi pasă de tratamentul acordat animalelor crescute poate acorda atenție acestui tip de detalii.

Actualizare: Unii cititori ne-au amintit că utilizarea hormonilor la pui nu este fezabilă în Brazilia și, conform acestei publicații MSD Animal Health, nici puiul, nici ouăle produse în Brazilia nu conțin hormoni. Cercetările citate în text sunt din Oxford, Anglia.