Credit: Shutterstock

Tradiția berii, a florilor și a fructelor este străveche. Ca atare, ceaiurile au trecut de generații și rămân printre cele mai apreciate opțiuni din lume. Cu toate acestea, mai mult de o băutură ideală pentru a bea tot anul, fiecare tip de ceai poate avea beneficii diferite pentru sănătate.

Gustos și sănătos, ceaiurile pot fi încorporate în dietă pentru a ajuta la accelerarea metabolismului, detoxifierea organismului sau pentru a oferi relaxare după o zi aglomerată și obositoare. În plus, fiecare plantă are proprietăți speciale, de la acțiunea antioxidantă la scăderea disconfortului abdominal, de exemplu.

Cu atât de multe avantaje, nu există nici o scuză pentru a nu lua cel puțin o ceașcă de ceai chiar înainte de culcare. Cu siguranță, proprietățile băuturii vor aduce rezultate excelente pentru corpul dvs. cât mai sănătos și natural posibil.

Proprietățile ceaiurilor

Pe lângă faptul că este o băutură gustoasă, fiecare ceai poate aduce o mulțime de beneficii organismului tău și poate oferi acel mic ajutor atunci când vine vorba de pierderea în greutate, relaxare sau îmbunătățirea digestiei. TodaEla a discutat cu nutriționistul Claudio Souza, care ne-a explicat mai bine care sunt principalele funcții ale ceaiurilor și modul în care acționează în organism.

Credit: Thinkstock

Ceaiuri diuretice

Sunt cei care ajută la funcționarea rinichilor, ajutând la excreția deșeurilor metabolice produse de organism. Prin încurajarea acestei eliminări a deșeurilor, ceaiurile diuretice contribuie adesea foarte mult la pierderea în greutate.

Cele mai recomandate ierburi diuretice sunt ceaiul alb, ceaiul negru, ceaiul verde, ceaiul roșu, balsamul de lămâie și carqueja.

Ceaiuri calmante

Ele sunt cele care au puterea de a reduce activitatea sistemului nervos central, acționând asupra relaxării musculare și provocând reducerea anxietății și a stresului corporal. Pentru a profita mai bine de efecte, nutriționistul Claudio Souza recomandă ca acest tip de ceai să fie băut noaptea, chiar înainte de culcare.

Cele mai recomandate plante calmante sunt feniculul și mușețelul.

Ceaiuri de antioxidanți

Reacțiile chimice constante care se petrec în corpul nostru pot declanșa formarea radicalilor liberi, care sunt elemente care provoacă daune organismului nostru, ducând în principal la îmbătrânirea. Flavonoidele, prezente în legume, fructe și ceaiuri, au puterea de a lupta împotriva radicalilor liberi și de a preveni îmbătrânirea celulelor.

Cele mai recomandate plante antioxidante sunt ceaiul alb și hibiscul.

Ceaiuri stimulatoare

În timp ce ceaiurile calmante acționează pentru a încetini activitatea sistemului nervos central, ierburile stimulante acționează în aceeași regiune pentru a crește impulsurile nervoase, accelerând astfel fluxul sanguin, bătăile inimii și tensiunea arterială. Scopul ingerarii acestui tip de ceai este de a îmbunătăți disponibilitatea de a efectua activități zilnice. Elementul care declanșează aceste reacții este cofeina. Deoarece sunt băuturi care concentrează cantități mari de cofeină, expertul recomandă ca consumul să se facă numai dimineața și după-amiaza, pentru a nu influența odihna nocturnă.

Cele mai recomandate plante medicinale sunt ceaiul verde, ceaiul negru și yerba mate.

Credit: Shutterstock

Ceaiuri digestive

După mese, este obișnuit ca unele persoane să raporteze apariția disconfortului gastro-intestinal. Această supărare poate fi cauzată de alimente specifice sau chiar de intoleranță la grăsimi în unele feluri de mâncare. În acest fel, aceste ceaiuri ajută în procesul digestiv și elimină disconfortul. Acest tip de băutură ajută, de asemenea, la eliminarea impurităților din organism, în special din ficat și, de asemenea, servește ca un aliat de detoxifiere excelent.

Cele mai recomandate ierburi digestive sunt mușețelul, murele, menta, carqueja, ceaiul roșu și ceaiul verde.

Puterea fiecărui element

Pe lângă caracteristicile diuretice, calmante, antioxidante, stimulante și digestive, există mai multe ierburi care au proprietăți specifice care pot contribui foarte mult la sănătatea organismului. Pentru a înțelege mai bine unul dintre aceste beneficii, TodaEla a vorbit cu nutriționistul Carolina Morais, care explică acțiunea celor mai comune plante medicinale.

• Rozmarin: Pe lângă faptul că este un vindecător puternic, are și funcția digestivă și ajută la tratarea gastritei.
• Usturoi: cu efect antiinflamator, usturoiul ajută la scăderea colesterolului și acționează împotriva tusei și răcelilor în general.
• Chile Bilberry: O plantă puternică care ajută procesul digestiv și aduce confort celor care suferă de arsuri la stomac și gastrită.
• Mușețel: Pe lângă efectul său calmant cunoscut, mușețelul îmbunătățește activitatea antibacteriană și înmoaie crampele prin reducerea spasmelor musculare. Este indicat femeilor însărcinate și femeilor care alăptează, deoarece evită crampele bebelușilor.

Credit: Shutterstock

• Scorțișoară: Scorțișoara are puterea de a accelera metabolismul și de a îmbunătăți funcția insulinei. Poate ajuta la diminuarea crampelor ușoare și a gazului și să dea o senzație de plinătate gastrică.
• Coada de cal: Erba ajută la eliminarea lichidelor prinse și, în consecință, reduce umflarea. De asemenea, este bogat în minerale, în special în siliciu, care contribuie la sănătatea pielii.
• Balsam de lămâie: Pe lângă ameliorarea crampelor abdominale și a gazelor, balsamul de lămâie are puterea de a relaxa sistemul nervos, de a promova somnul și de a scădea anxietatea.
• Hibiscus: Ceaiul din flori de Hibiscus este cunoscut pentru acțiunea sa antioxidantă, care împiedică îmbătrânirea celulelor, precum și de diuretic și îmbunătățește circulația sângelui.
• Mentă: Ideal pentru reducerea disconfortului gastric, planta este digestivă și stimulatoare. Poate chiar să atenueze durerile de cap și să diminueze anxietatea.

Cel mai bun mod de a vă pregăti ceaiul

Pentru a obține la maxim fiecare dintre ceaiuri, trebuie să fiți atenți la anumite detalii atunci când le pregătiți. Din acest motiv, nutriționista Carolina Morais ne explică modalitatea ideală de a pregăti băutura.

Potrivit expertului, există o diferență între plantele moi și cele dure. Ierburile moi - care sunt cele mai moi și mai fragile ierburi și flori - trebuie preparate prin perfuzie. Pentru ierburile tari - care sunt cele mai grele ierburi, cum ar fi coada de cal, de exemplu - nutriționistul recomandă prepararea prin decoct. Pentru ambele metode, raportul trebuie să fie de 1 lingură de plantă, floare sau fructe proaspete sau deshidratate pentru fiecare litru de apă.

În infuzie, apa trebuie fiartă la punctul de fierbere, apoi stingeți focul, adăugați ierburile și lăsați preparatul să se odihnească câteva minute. Expertul ne amintește că cu cât băutura se odihnește mai mult, cu atât gustul său va fi mai pronunțat. În decoct, așteptați până când apa atinge punctul de fierbere, adăugați ierburile și acoperiți recipientul. Coborâți căldura și mențineți-o aproximativ 5 minute.

Credit: Thinkstock

Odată gata și încordat, cel mai bun mod de a ambala ceaiurile este în sticle de sticlă. Pentru a le face și mai gustoase și mai răcoritoare, pot fi păstrate la frigider și băute la rece sau amestecate cu fructele la alegere.

Ultimul sfat al Carolina Morais este întotdeauna să preferi ierburile proaspete sau deshidratate atunci când îți prepari ceaiul. Acest lucru se datorează faptului că ceaiurile industrializate, care vin în pungi, au de obicei adăugarea de antifungice pentru a le crește valabilitatea.

. . . . .

În cele din urmă, căutați întotdeauna un nutriționist atunci când alegeți să includeți ceaiuri în dieta dvs. Acest lucru vă va oferi cele mai bune indicații pentru a vă atinge obiectivele într-un mod sănătos, știind exact cum să combinați ierburile, cantitatea și timpul potrivit pentru a le lua și profitând din plin de ele.