Va fi un mutant? Faceți cunoștință cu porcul oilor!

Ați văzut vreodată un porc de oaie? Un fel de animal diferit pe care îl vedeți în imaginile din acest articol nu este rezultatul unui experiment genetic de încrucișare a unui porc cu o oaie sau un berbec, nr. De fapt, aparține unei rase porcine numite Mangalitsa, care nu are nicio interferență din partea niciunui tip de oaie sau capră în procesul de reproducere.

Mangalitsa este una dintre cele mai vechi rase europene, iar reproducerea efectivelor lor a început în jurul anului 1830 în Imperiul Austro-Ungar. Acest lucru s-a întâmplat după ce arhiducele Joseph Anton Johann a primit câțiva porci Sumadija de la un prinț sârb și i-a crescut cu exemplare din rasele antice Bakony și Szalonta, rezultând curioasa „porc de oaie”.

Sursa imaginii: Redare / NPR

Rasa a fost rezervată inițial pentru regalitate, dar a devenit atât de populară datorită aromei sale, încât până la sfârșitul secolului 19 a fost cea mai importantă rasă de porci din Europa.

În acea perioadă și în deceniile următoare, multe dintre turme au fost aduse din Ungaria în Austria. Cu toate acestea, odată cu schimbarea condițiilor în reproducere după cel de-al Doilea Război Mondial, creșterea animalelor maghiare a fost colectivizată și rasa a dispărut rapid, înlocuită de rase mai slabe și cu creștere rapidă.

Reluarea Creației

Sursa imaginii: Reproducere / Mangalitsa pură

Până la sfârșitul anilor '70, porcii Mangalitsa din Austria nu puteau fi găsiți decât în ​​parcurile naționale și zoologice, mai puțin de 200 de femele reproducătoare rămase în Ungaria. Dar totul s-a schimbat la mijlocul anilor ’80, când aceste două țări au reluat reproducerea din cauza succesului cărnii de vită de porc kobe .

În prezent, există peste 10.000 de femele care se reproduc în Ungaria și există deja crescători de Mangalitsa în majoritatea țărilor europene, precum și în Statele Unite și Rusia. Drept urmare, restaurantele renumite din Europa servesc carne de porc delicioasă Mangalitsa, iar cererea din SUA crește rapid. Ah, animalul este împodobit o dată pe an în apropierea lunilor mai calde, iar blana sa poate fi folosită și pentru lână.