Știți când au fost create furculițele?

Este posibil să nu folosiți chiar furculița pentru absolut toate mesele dvs., dar sunteți de acord că ar fi mai complicat să faceți față cu unele alimente dacă acea ustensilă nu ar exista, nu? De fapt, mulți probabil nu și-au imaginat cum ar fi viața lor la masă fără acest articol din jur! Cu toate acestea, știați că din cele trei tacâmuri de bază, furculița a fost ultima inventată și chiar a suferit multă rezistență înainte de a fi adoptată?

tacâmuri

Existența cuțitelor și lingurilor datează de la începuturile civilizației umane. Cuțitele, deși sunt rudimentare în comparație cu cele pe care le avem astăzi, au apărut în preistorie din nevoia strămoșilor noștri, de exemplu, de a avea arme și unelte, precum și instrumente cu care să vâneze animale, iar apoi să feliați-vă carnea în porții mai mici pentru a servi ca aliment.

Lamele din piatră

Lingurile - la fel de rudimentare - au apărut și în preistorie sub formă de scoici și scoici care au ajutat la obținerea și consumul de cereale și alte alimente. Deși aceste obiecte au câștigat doar mânerele caracteristice care le conferă aspectul actual cu câteva mii de ani în urmă, este de necontestat faptul că aceste ustensile au fost în jur de multă vreme.

Exemple de linguri rudimentare

Furcile au o istorie mult mai recentă. Primele modele au apărut în Grecia antică - îți amintești tridentul Poseidon? - dar, în viața de zi cu zi, au avut un format și o funcție ușor diferite decât în ​​prezent. Nu aveau decât doi „dinți” și erau folosiți mai ales la gătit, la coacere și la servirea mâncării, dar nu la masă. La mâncare, grecii au preferat să folosească linguri, cuțite și chiar degete.

Erau folosite în bucătărie, dar nu la masă

Treptat, furculițele câștigau teren cu celelalte tacâmuri și există dovezi arheologice că acestea au fost folosite de vechii egipteni și chinezi. Unele înregistrări subliniază că membrii nobilimii persane au folosit ustensile similare cu furculițele de astăzi în jurul secolelor VIII și IX și că aceste tacâmuri și-au făcut apariția în Imperiul Bizantin în jurul secolului 11. Dar a durat un timp pentru ca acestea să se răspândească în întreaga lume. !

Sosire în Europa

Una dintre legende este că primele furculițe au ajuns în Europa când o prințesă bizantină - Theodora Anna Doukaina sau Maria Argyropoulina, în funcție de sursa consultată - s-a căsătorit cu un bigwig venețian și au purtat un set de furci ca parte a zestrei sale.

Au ajuns în Europa datorită bizantinilor

Interesant este că atât liderii religioși, cât și nobilii din Veneția nu au găsit prea multă distracție în noutatea prezentată de prințesă. Reacția veneticilor a fost să o considere pretențioasă și arogantă, ca să nu mai spunem că ustensilele aduse de femeia bizantină erau văzute și ca un afront către Dumnezeu - ceea ce ne-a oferit degetele frumoase care ar putea fi foarte bine folosite pentru a aduce mâncare la gură!

Furculițele nu au pornit la bun început cu elita religioasă europeană - deși există rapoarte în Biblie despre modul în care slujitorii preoților evrei foloseau furculițele pentru a face sacrificii - și au intrat în acțiune doar atunci când au de-a face cu alimente greu de manevrat. .

Catarina de Mèdici a fost cea care a popularizat ustensila cu nobilimea europeană

Totul s-a schimbat în jurul secolului al XVI-lea, când Catherine de Mèdici, soția regelui Henric al II-lea al Franței, a introdus furculițele nobilimii franceze - iar ustensilele au câștigat popularitate. Bine, obiectele de argint cuceriră doar un spațiu permanent lângă linguri și cuțite trei secole mai târziu, după Revoluția industrială, când furculițele nu mai erau o utilizare exclusivă a celor puternici și deveneau parte a jocurilor de masă. populație comună.

***

Știați că Curious Mega este și pe Instagram? Faceți clic aici pentru a ne urma și rămâneți în vârful curiozităților exclusive!