7 dintre cele mai bizare ciuperci de pe planetă
Ciupercile sunt corpurile fructifere ale anumitor ciuperci, unele dintre ele putând fi comestibile și utilizate în restaurantele high-end, în timp ce altele sunt extrem de toxice. Multe dintre aceste ciuperci au un aspect destul de bizar și ies în evidență pentru această caracteristică, ceea ce le face unice și incredibil de fascinante. Verificați mai jos.
1 - Ciuperca creierului
Gyromitra esculenta se caracterizează prin corpul său brun-roșiatic care seamănă cu creierul uman. Se găsește în Europa și America de Nord și poate atinge 10 centimetri înălțime și 15 cm lățime. Această ciupercă este otrăvitoare și poate fi fatală dacă este consumată crudă. Cu toate acestea, în Scandinavia, este o gustare binecunoscută, deoarece atunci când este gătită în mod corespunzător, poate fi consumată fără a dăuna sănătății și are un gust bun.
2 - Ciupercă din dinți cu barbă
Cunoscut sub numele de „dinte cu barbă” sau „ciuperca leului”, Hericium erinaceus este o ciupercă comestibilă și medicinală. Această specie se găsește de obicei încolțind pe copaci nou tăiați din America de Nord, Asia și Europa.
Printre beneficiile studiate pe care această ciupercă le aduce sănătății sunt protejarea sistemului nervos și creșterea funcției imunitare. Avantajele consumului său sunt atât de multe încât este posibil să găsești în unele țări extractul său în tablete.
3 - Amanita muscaria (ciuperca lui Mario Bros.)
Această ciupercă drăguță, roșie și albă, este o veche cunoștință a multor copii și adulți. Este adesea cel mai des utilizat ca principal model pentru ciuperci de desene animate, ilustrații de carte și jocuri (precum Mario).
Cu toate acestea, Amanita muscaria nu este inofensivă, ci toxică, având proprietăți psihoactive și halucinogene la om. Cu toate acestea, rapoartele de decese cauzate de utilizarea sa sunt rare.
4 - Morchella
În ciuda aspectului său ciudat, Morchella esculenta este una dintre cele mai dorite ciuperci din lume pentru gastronomie, în special franceză, și nu trebuie consumată crudă. Se caracterizează prin partea superioară a stupului roditor cu fântâni adânci și colorație brună.
Bucătarii și gurmandii le este greu să găsească aceste ciuperci gustoase în mod comercial, ceea ce le face extrem de scumpe în multe părți ale lumii. În ceea ce privește valoarea culinară, ciupercile Morchella esculenta sunt pe locul doi doar la trufe (tip de ciupercă din familia Tuberaceae ).
5 - Ciupercă sângeroasă
În timp ce această ciupercă pare să „sângereze” în unele puncte din structura sa, oferindu-i un aspect destul de înfiorător, pe de altă parte poate fi văzută și ca ceva mai frumos, precum o lingură de înghețată cu picături de sirop de căpșuni pe ea. Ce ai alege?
Cert este că Hydnellum pecki este inedibil, fiind găsit în multe părți ale lumii. Este cunoscută sub denumirea de „ciupercă sângeroasă”, deoarece expulzează o seva strălucitoare cu pigment roșiatic care conține proprietăți anticoagulante.
6 - Lactarius indigo
Ciuperca Lactarius indigo își primește numele, deoarece emană un lichid albastru lăptos atunci când este tăiat cu un cuțit. Această ciupercă bizară crește în America de Nord și Centrală și se caracterizează în general prin colorația sa albastru-argintiu. Deși această specie este comestibilă, nu este folosită pe scară largă, deoarece are o textură foarte boabă și un gust amar.
7 - Ciuperca cu Coprino cu barbă
Cunoscută și sub denumirea de „măturică înfundată”, ciuperca Coprinus comatus (sau Coprino Barbudo) este comestibilă și chiar destul de comună. Spre deosebire de majoritatea celorlalte specii de ciuperci, acest weirdo se dizolvă în câteva ore de la păstrare. Prin urmare, această ciupercă trebuie consumată la scurt timp după recoltare.
Recomandat
