Dulce și gras: plictiseala este unul dintre principalele motive pentru care mănânci mâncare nebun

Ați observat că plictiseala vă face să practicați lucruri fără creier, cum ar fi să numărați dale de baie sau să vizionați emisiunea de duminică a Recordului? Plictiseala este, de asemenea, „responsabilă” pentru unele crime mai violente, precum jafuri și chiar crime, în special în rândul adolescenților. Cea mai mare „crimă” poate fi însă împotriva propriului corp: plictiseala te face să mănânci multă junk.

Dacă faceți parte din acest ultim grup, știți că nu sunteți singuri. Cercetătorii de la Universitatea Centrală Lancaster din Marea Britanie au ajuns la concluzia că plictiseala ne împinge să căutăm alimente dulci și grase, bogate în stimularea dopaminei - o substanță asociată cu senzația de plăcere.

În prima fază a testelor, 52 de oameni au fost nevoiți să copieze scrisori aleatorii de mai multe ori. Când sarcina a devenit plictisitoare, cercetătorii le-au oferit un chestionar despre alimentele preferate. Alimentele precum chipsurile, bomboanele și mâncarea rapidă au devenit preferate în acest grup.

Creierul îi răsplătește pe cei care mănâncă junk food

„Oamenii plictisiți nu mănâncă nuci”

O altă etapă a experimentului a împărțit oamenii în două grupuri, fiecare vizionând un videoclip diferit: unul foarte plictisitor și unul foarte stimulant. În timpul expozițiilor, oamenii aveau la dispoziție o mare varietate de alimente, de la alimente sănătoase până la „junk-ul” pe care mama ta îți spune să nu-l mănânci.

Cei care au rămas în cea mai plictisitoare ședință au fost cel mai probabil să mănânce alimente nesănătoase, spre deosebire de cei care au vizionat filmul interesant, care a căutat alimente mai hrănitoare și benefice. "Acest lucru consolidează teoria conform căreia plictiseala este legată de niveluri scăzute de stimulare a dopaminei în creier și că oamenii încearcă să o găsească prin grăsimi și zahăr", ​​a explicat cercetătorul Sandi Mann.

Și acest lucru este istoric: în primele zile ale omenirii, grăsimea și zahărul erau mai greu de obținut, așa că creierul nostru ne-a „răsplătit” cu dopamină. Acest lucru rămâne până în zilele noastre, cu excepția faptului că accesul la astfel de substanțe a devenit mult mai ușor. Campaniile care încurajează alimentația mai sănătoasă ar trebui să ia în considerare și modalitățile de combatere a plictiselii, în special la locul de muncă. „Oamenii plictisiți nu mănâncă nuci”, spune Mann.

Dulciurile generează un sentiment de plăcere

* Publicat pe 2.02.2016