Toate caloriile sunt tratate la fel de corpul nostru?
Potrivit unui studiu realizat de cercetătorii de la Spitalul de Copii din Boston, totul pare să indice că organismul nostru nu tratează toate caloriile la fel. Oamenii de știință au observat efectele a trei diete diferite - restricție de calorii, restricție de carbohidrați și indice glicemic scăzut - asupra unui grup de persoane obeze care au consumat aceeași cantitate de calorii în cele trei regimuri.
Caloriile nu sunt egale
Rezultatele au fost impresionante. Conform studiului, indivizii aflați în dieta cu restricții reduse de carbohidrați au ars cu 350 de calorii mai mult pe zi - echivalentul a 1 oră de activitate fizică moderată - decât al celor cu o dietă standard limitată de calorii. Cei din dieta cu un nivel scăzut de glicemie au avut o cheltuială calorică de 150 de calorii în plus pe zi, echivalentul a aproximativ o oră de exerciții fizice ușoare.
În timp ce ideea de a tăia carbohidrații din masa dvs. pare atractivă, aceasta a fost dieta cu cea mai slabă menținere a greutății și mai multe riscuri pentru sănătate. De asemenea, dieta de restricție a caloriilor nu a funcționat bine: în plus față de încetinirea metabolismului - și de a arde mai puțină energie -, de asemenea, afectează negativ nivelul de insulină și lipide, fiind foarte restrictivă și ne face foame.
Dintre cele trei regimuri testate, indicele glicemic scăzut a arătat rezultatul cel mai echilibrat, neoffrând efecte adverse și este mai ușor de urmărit decât celelalte două opțiuni, cu opțiuni sănătoase în meniu care ne fac să ardem și mai multă energie. .
Schimbarea copiilor
Ceea ce au observat cercetătorii a fost că, deși cantitatea de calorii consumate în cele trei diete este aceeași, modul în care sunt arse pare să depindă de alimentele din care provin.
Prin urmare, reducerea consumului de alimente bogate în carbohidrați prelucrați, cum ar fi făina și zaharurile, pare să afecteze modul în care corpul nostru stochează energie, mai degrabă decât să îl ardă și este mult mai sănătos.
Surse: New York Times și Boston Children's Hospital
Recomandat
