Mărește (Sursa imaginii: Reproducere / National Geographic)

O infografică alarmantă, creată de John Tomanio de la National Geographic, arată printr-un arbore metaforic cum în doar 80 de ani 93% din soiul de semințe a dispărut. Deși graficul se bazează pe informații din Statele Unite, este foarte probabil să se observe și ceva foarte similar în restul lumii.

Potrivit infograficului, în 1903, de exemplu, erau 497 de specii de salată, iar în 1983 această diversitate era de doar 36. La fel, deși la o scară mai mică, se pot observa și cu alte legume, cum ar fi mazărea, roșiile, porumb, sfeclă, ridichi, varză etc.

Interferind cu echilibrul natural

Acest lucru se datorează în principal industrializării agriculturii combinate cu modificarea genetică a semințelor. Cu o populație mondială care continuă să crească - și să mănânce - am fost nevoiți să creștem din ce în ce mai mult producția anumitor produse pentru a sprijini cererea tot mai mare de produse alimentare.

Ciclul de cultură naturală care se menține în mod natural a fost înlocuit de monoculturi. Acest tip de cultură face ca solul să-și piardă treptat nutrienții, iar utilizarea de îngrășăminte pentru a corecta această problemă poate provoca dezechilibrul chimic și poate face plantele mai vulnerabile la dăunători și boli.

Din fericire, se pare că îngrijorarea cu privire la această problemă a fost creșterea gradului de conștientizare a consumatorilor că unele obiceiuri trebuie schimbate și că trebuie testate noi opțiuni, deși rămân multe de făcut.

Sursa: National Geographic