Vezi 4 descoperiri legale legate de sănătate și nutriție
1 - Produsele lactate nu provoacă creșterea grăsimilor corporale.
Deși mulți oameni consideră produsele lactate drept răufăcători în dietele noastre, un studiu realizat de oamenii de știință irlandezi a descoperit că brânzeturile, iaurturile, laptele ș.a. Nu sunt la fel de rău ca unii acolo - și singuri și în cantități moderate nu sunt responsabili pentru creșterea în greutate sau pentru grăsimea corpului.
De fapt, cercetările au arătat că în comparație cu cei care consumă puțină sau deloc cantitate din aceste produse, persoanele care consumă frecvent produse lactate - inclusiv versiuni întregi - tind să aibă indici de masă corporală mai mici, mai puține grăsimi, sensibilitate mai mare la insulină și tensiune arterială. scade tensiunea arterială.
În special, oamenii de știință au descoperit o relație între iaurtul și consumul de lapte și indici de masă corporală mai mici și inflamație în organism, în timp ce aportul de brânză nu pare să aibă niciun efect - pozitiv sau negativ - asupra colesterolului, grăsimilor sănătate corporală sau metabolică.
2 - Poți reduce riscul de diabet cu consumul de leguminoase?
Un studiu a descoperit că consumul de impulsuri, cum ar fi lintea, mazărea și fasolea pot scădea riscul de boli cardiovasculare și diabetul de tip 2. Aceste alimente au un conținut ridicat de carbohidrați și proteine și, pe lângă faptul că au un indice glicemic scăzut, sunt surse de compuși precum potasiu și magneziu, precum și substanțe nutritive și fibre.
Sondajul a implicat peste 3.300 de participanți diagnosticați cu risc ridicat de a dezvolta aceste probleme de sănătate și au constatat că cei care au mâncat leguminoase - în special linte - cel puțin de trei ori pe săptămână au un procent de 35% mai puțin de diabet pe parcursul unui an. perioadă de patru ani, în comparație cu participanții care au consumat cantități mai mici din aceste alimente.
Oamenii de știință cred că combinația de nutrienți și fibre din leguminoase ajută la metabolismul glucozei. Astfel, ei sugerează că sunt predispuși să dezvolte diabet, înlocuind produsele bogate în carbohidrați - cum ar fi pâinea și orezul - sau proteine, cum ar fi ouăle, cu porții de mazăre, fasole sau linte într-una din mesele zilnice.
3 - Fructele uscate ne pot ajuta să ne prelungim viața.
O meta-analiză a 20 de studii a relevat faptul că consumul de nuci poate reduce riscul diferitelor boli, inclusiv boli de inimă și unele tipuri de cancer, precum și reducerea pericolului de moarte prematură.
Mai precis, sondajul a descoperit o relație între consumul de aproximativ 30 de grame de nuci pe zi și un risc cu 29% mai mic de probleme cardiace și 15% mai mic de dezvoltare a cancerului. În plus, analiza cercetării a relevat și o rată a decesului cu 22% mai mică din alte cauze - în special cele legate de complicații asociate diabetului, problemelor respiratorii și bolilor infecțioase - în rândul persoanelor care mănâncă zilnic porții de nuci, alune, nuci, fistic și nuci. similar.
4 - Ceaiul negru poate ajuta la controlul hipertensiunii
Un sondaj realizat de cercetătorii australieni a descoperit că consumul de ceai negru, o băutură bogată în cofeină și flavonoide, poate ajuta la reducerea fluctuațiilor bolnavilor de hipertensiune arterială - dar, curios, doar noaptea.
Studiul a fost realizat cu 111 voluntari cu vârste cuprinse între 35 și 75 de ani - cărora li s-au administrat trei căni de băutură sau un placebo conținând aceeași cantitate de cofeină ca ceaiul negru pe zi. Oamenii de știință au remarcat că voluntarii care au băut perfuzia nu au arătat doar reduceri ale variațiilor tensiunii arteriale la scurt timp după băut, dar efectele au rămas stabile, dar numai noaptea.
Oamenii de știință încă nu au înțeles de ce consumul de ceai negru are efect doar asupra variațiilor de presiune nocturnă, dar consideră că acțiunea este legată de flavonoide - care sunt compuși organici cu antiinflamatorii, anti-alergice, anti-hemoragice și antioxidanți care îi fac potențial importanți în prevenirea unei varietăți de boli.
Recomandat
