De ce nu ar trebui să mănânci orez rămas

V-ați întrebat vreodată dacă orezul acela rămas merită să fie reîncălzit pentru a mânca la o altă masă? Deși sună inofensiv, fiți conștienți că practica poate cauza probleme de sănătate. Mai ales aici în Brazilia, unde „fasolea și orezul” sunt unul dintre preparatele tipice ale țării.

Potrivit site-ului web britanic Health Health, păstrarea orezului la temperatura camerei poate provoca spori de bacterii din orez brut. Problema aici este că bacteriile în cauză, Bacillus cereus, pot supraviețui gătitului și ajung să provoace intoxicații alimentare.

Pentru a evita șansele mari ca acest tip de probleme să se întâmple, este bine ca, după pregătirea orezului, să luați câteva măsuri de precauție: pentru a începe este important să păstrați fasolea la frigider imediat ce sunt gata și, dacă nu este posibil, să accelerați răcirea cât mai mult posibil apoi păstrați-l în frigider.

Oricât de mult doriți să pregătiți cât mai multă mâncare, astfel încât să nu fie nevoie să gătiți mai des în timpul săptămânii, este recomandat să nu păstrați orez mai mult de o zi, chiar și în frigider. De asemenea, dacă mama nu v-a învățat niciodată regula de aur, luați ultimul sfat: nu reîncălziți niciodată aceleași alimente de mai multe ori.