Yuck! Ai mânca un sandviș de creier de vițel?

Este posibil să fi văzut aici în Mega Curioso mai multe articole despre mâncare dincolo de cele bizare care există în întreaga lume. Și credeți-mă, dragă cititoare, există o mulțime de delicatese ciudate acolo. De ce nu mai găsiți unul, dedicat în special iubitorilor de fast-food? Este „Sandwich de creier”, o gustare imensă, puternic umplută cu creier de vițel prăjit. Yuck!

Dar nu credeți că acest sandwich neobișnuit poate fi găsit oriunde, mai ales după episoadele legate de boala vaca nebună - sau encefalopatia spongiformă bovină - care a îngrozit pe toată lumea în anii 1980 și 1990. Brain Sandwich a devenit destul de popular în sec. 19 și este un fel de mâncare tipic din St. Louis, Missouri, unde mai multe unități continuă să servească gustarea până în zilele noastre.

Secrete culinare

Felul de mâncare este format din felii subțiri de creier de viței care sunt pâine și prăjite, servite cu pâine de hamburger, ceapă și murături. Conform unor surse, originea gustării datează de pe vremea când coloniștii germani și olandezi s-au stabilit în regiune și au adus cultura „fără deșeuri”.

Astfel, creierele - care sunt deseori aruncate - au devenit umpluturi pentru gustări, iar mai multe familii au rețete proprii, trecându-și secretele culinare din generație în generație. În zilele noastre, tocmai din cauza problemei vacilor nebune, restaurantele înlocuiesc, de obicei, creierul viței cu creierul de porc, schimbare care nu este întotdeauna apreciată de fanii sandvișului original de creier. Și voi, dragă cititoare, l-ați încerca?